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Produktinformationen "Fabio Contato Valtènesi Rosso 2016 - Cà Maiol"

Alkoholgehalt: 14,0% Vol.
Ausbau: Der Wein wird circa 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Das betont seine große Ausdruckskraft, seine beeindruckende Struktur und seinen langen Abgang im Geschmack., Die Trauben werden in den letzten Oktoberwochen von Hand gelesen und in kleinen Kisten mit kontrollierter Feuchtigkeit ca. 2 Monate getrocknet.
Boden: kalkhaltiger Schichtlehm
Gesamtsäure: 5,57 g/l
Herkunftsland: Italien
Hersteller: Cà Maiol Srl Società Agricola, Via dei Colli Storici, 119, I-25015 Desenzano del Garda (BS)
Klassifizierung: DOP
Lage: Weinstöcke im Hinterland des Gardasees mit einem Alter von 30-40 Jahren
Rebsorte: Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
Region: Lombardei
Restzucker: 2,50 g/l
Weingut: Ca Maiol
Weintyp: Rotwein
Artikelnummer: 11911

zu Schmorgerichten, Wild und gut ausgereiften Hartkäsesorten 
Serviertemperatur: 16-18 °C

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