Sonnenverwöhntes Land und Lebensfreude, zwei Aspekte, die nicht nur Portugal auszeichnen, sondern auch dort angebauten Rotwein. Portugiesischer Rotwein ist vielfältig und bietet Ihnen doch immer ein vollmundiges Erlebnis und einen kräftigen Körper. Erkunden Sie unseren Weinkeller und entdecken Sie handverlesene portugiesische Rotweine.
Ein lauer Sommerabend im Kerzenschein - ein schöner Moment, der durch einen portugiesischen Rotwein perfekt abgerundet werden kann. Das liegt in den charakterstarken Eigenschaften dieser Tropfen begründet. So ist portugiesischer Rotwein reich an Tanninen, die Gerbstoffe, die bei der Maischegärung aus Traubenschalen und -kernen in den Wein gelangen. Deshalb zeichnet sich portugiesischer Rotwein durch eine ausgeprägte Adstringenz aus, die für ein angenehmes, zusammenziehendes Gefühl am Gaumen sorgt.
Hinzu kommen die kräftige dunkle Farbe, vielschichtige Würznoten und eine harmonische Säurestruktur, weshalb sich Weinkenner portugiesischen Rotwein nicht entgehen lassen sollten. Doch mit den oben genannten Eigenschaften kann portugiesischer Rotwein noch viele weitere Augenblicke im Leben bereichern. Vor allem, da er trotz seines grundlegend kraftvollen Charakters variantenreich ist und viele Facetten in Geschmack und Bouquet aufweist.
Wenn Sie nun Interesse haben, einen solchen portugiesischen Rotwein einmal selbst zu kosten, sind Sie bei uns richtig. In unserem Sortiment bieten wir Ihnen handverlesene Tropfen an, die in Sachen Genuss voll und ganz überzeugen. Kommen Sie mit auf eine Reise in unseren Weinkeller, in dem Sie edle Tropfen traditioneller Winzereien entdecken können. Lernen Sie folgende Varianten portugiesischen Rotweins kennen:
Trockener portugiesischer Rotwein zeichnet sich durch den geringen Restzucker und die ausgeprägten Tannine aus. Diese beiden Charakteristika werden den Tropfen bei der Herstellung verliehen: Der Zucker wird bei der Gärung durch die Zugabe von Hefe in Kohlendioxid und Alkohol umgewandelt. Auch die Tannine gelangen durch die ausgeprägte Maischegärung in den portugiesischen Rotwein. Zur Perfektion werden diese beiden Eigenschaften in unserem Porta 6 2021 - Vidigal Wines vereint. Dieser portugiesische Rotwein wird aus drei Rebsorten gekeltert: Aragonez, Castelao und Touriga Nacional.
Diese Kombination sorgt für ein sensorisch einmaliges Erlebnis. Schon die rubinrote Farbe stimmt auf den Genuss ein. Die Vorfreude wird auf die Spitze getrieben, sobald Sie diesen trockenen portugiesischen Rotwein öffnen. Sie werden von einem Bouquet in Empfang genommen, das vielschichtige Noten von roten Früchten, Beeren und Trockenfrüchten offenbart. Die Krönung des Genusses ist natürlich der Geschmack, der mit einer geschmeidig trockenen Textur Einzug hält. Hinzu kommen die charakteristischen Tannine, die für eine ausgeprägte Adstringenz sorgen und dem komplexen Gesamterlebnis Struktur verleihen.
Lieblicher portugiesischer Rotwein wird durch ein angepasstes Verfahren gekeltert. Damit der natürliche Zucker erhalten bleibt und nicht vollständig in Alkohol umgewandelt wird, muss die Maischegärung vorzeitig unterbrochen werden. Dadurch behält der liebliche portugiesische Rotwein seine natürliche Süße, die durch die Länge der Gärung gezielt variiert werden kann.
Doch nicht nur die Süße hält durch die kurze Maischegärung Einzug in den portugiesischen Rotwein. Auch die Intensität der Tannine wird durch dieses Verfahren begrenzt. So bleibt der eigentliche Wein nur kurz mit den Traubenschalen und -kernen in Kontakt, sodass nur wenig Gerbstoffe extrahiert werden. Auf diese Weise entsteht ein portugiesischer Rotwein, der Leichtigkeit und Lebensgefühl verkörpert und vor allem an warmen Sommertagen echte Momente der Lebensfreude schaffen kann.
Leichter und trockener portugiesischer Rotwein unterscheidet sich also in der unterschiedlichen Herstellung sowie im geschmacklichen Ergebnis. Genauer gesagt im Hinblick auf die vorhandenen Tannine und den Restzucker. Halbtrockener portugiesischer Rotwein entsteht demzufolge durch eine überaus präzise Maischegärung, die in einem bestimmten Zeitfenster unterbrochen werden muss.
Am Ende des Fertigungsprozesses enthält halbtrockener portugiesischer Rotwein einen Restzucker zwischen 9 bis 12 Gramm pro Liter. Der Aufwand macht sich jedoch bezahlt. Mit halbtrockenem portugiesischen Rotwein erwartet Sie ein perfekt ausbalanciertes Erlebnis, das Tanninen, Säure und Süße harmonisch miteinander vereint und so auch die Aromen perfekt zur Geltung kommen.
Portugiesischer Rotwein wird durch den Charakter und die Eigenschaften des Terroirs geprägt. Bei dem Terroir handelt es sich um die Gesamtheit zwischen Weinkultur und den geologischen Eigenschaften der Böden sowie um das Klima. Als historisches Weinanbaugebiet weist Portugal in all diesen Aspekten hervorragende Ausgangsbedingungen auf, die wir Ihnen im Folgenden vorstellen möchten. Das ist jedoch kein Selbstzweck. Wenn die Geschichte und die Herkunft eines Tropfens nachvollzogen wird, wirkt sich das direkt auf den Genuss aus, der wertschätzender und bewusster erlebt werden kann.
Der Boden nimmt großen Einfluss auf die Qualität und die Eigenschaften jedes Tropfens. Portugiesischer Rotwein wird primär in den Regionen Trás-os-Montes und Ribatejo angebaut. Doch auch die Insel Madeira ist ein traditionsreiches Weinanbaugebiet.
Trás-os-Montes ist die nordöstlichste Provinz Portugals und von Bergen umrandet. Das sorgt nicht nur für ein trockenes, stabiles Klima, sondern auch für überaus mineralreiche Bodenbedingungen. Diese sind auch der Grund für den frischen und knackigen Charakter der hier erzeugten portugiesischen Rotweine.
Die Region Ribatejo ist zentral in Portugal gelegen und bietet ein besonders mildes Klima. Hinzu kommt der die Region bestimmende Fluss Tejo. Beide Aspekte sorgen für besonders fruchtbaren Ackerboden, der ideale Bedingungen für den Weinanbau darstellt. Der Boden selbst ist vornehmlich durch Kalk- und Sandschichten geprägt, weshalb portugiesischer Rotwein aus dieser Region durch eine nur geringe Säure gekennzeichnet ist.
Anders gestaltet es sich bei portugiesischem Rotwein, der auf Madeira angebaut wird. Die meist vulkanischen Lehm- und Basaltböden sind überaus mineralreich, sodass sie dem jeweiligen Tropfen eine prägnante Säure verleihen. Dadurch sind portugiesische Rotweine von Madeira überaus frisch und werden als belebend beschrieben.
Auch wenn sich das Klima in jeder Weinanbauregion unterscheidet, gibt es dennoch Konstanten, die dem gesamten portugiesischen Weinanbau zuträglich sind. So wachsen die Reben unter der mediterranen Sonne auf und profitieren dennoch von einer ausreichenden Feuchtigkeit, da der Atlantik niemals fern ist. Diese Kombination sorgt für viele ergiebige Anbaugebiete, in denen portugiesischer Rotwein unterschiedlicher Rebsorten gedeiht.
Bereits in der Antike wurde in Portugal Rotwein angebaut, namentlich von den Phöniziern, den Griechen und den Römern. Im Mittelalter erreichte der Weinanbau jedoch neue Höhen. Durch die Gründung zahlreicher Klöster wurde der Anbau erweitert und diversifiziert. Im Laufe der Jahrhunderte bildeten sich unterschiedliche portugiesische Weingüter heraus, alle mit eigener Tradition und ausgeprägter Handwerkskunst. Von dieser reichhaltigen Geschichte können Sie noch heute bei uns profitieren und einmalige portugiesische Rotweine kaufen.
Wenn Sie sich für einen portugiesischen Rotwein aus unserem Sortiment entscheiden, wählen Sie einen feinen Tropfen, der Sie mit der Lebensfreude und dem Charakter dieses sonnenverwöhnten Landes begeistert. Erkunden Sie unseren Weinkeller, ganz bequem online von zuhause aus und entdecken Sie den portugiesischen Rotwein, der Ihr neuer Lieblingstropfen wird.
Doch auch, wenn es sich bei uns um einen Online-Fachhandel handelt, müssen Sie nicht auf die Annehmlichkeiten einer Winzerei verzichten. Treten Sie unbedingt mit uns in Kontakt, wenn Sie Fragen haben oder eine grundlegende Beratung in Anspruch nehmen möchten. Unser fachkundiges Personal berät Sie gerne mit Leidenschaft und Expertise.
Sollten Sie an dieser Stelle noch Fragen über portugiesischen Rotwein haben, finden Sie hier die Antworten. Wir haben die häufigsten Fragen unserer Kunden gesammelt und sie in Kürze beantwortet. So können Sie sich wichtige Informationen einholen, die bei der Wahl eines edlen Tropfen relevant sind:
Wichtige Weinbauregionen für portugiesischen Rotwein sind Trás-os-Montes, Ribatejo und die Insel Madeira. Jede dieser Regionen zeichnet sich durch einzigartige Boden- und Klimabedingungen aus, wodurch variantenreiche und charakterstarke Tropfen entstehen.
Portugiesischer Rotwein zeichnet sich durch seinen ausgeprägten Charakter und die spürbaren Tannine aus. Vor allem bei trockenem portugiesischen Rotwein sind diese Eigenschaften stark ausgeprägt und sorgen für einen unvergesslichen Genuss.
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